No hay nada mejor que el caldo de pollo en otoño e invierno, e incluso después de largas festividades navideñas.
Cuando se acaban todos los platos preparados para la mesa de Año Nuevo, una persona instintivamente comienza a buscar alimentos ligeros, sabrosos y saludables.
La experta de la publicación online BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar caldo de pollo.
Necesitarás:
- pechuga de pollo 500 gr;
- cebollas 1 pieza;
- ajo 2 dientes;
- zanahorias 2 piezas;
- hoja de laurel 2 piezas;
- sal y pimienta al gusto.
como cocinar
1. Colocar en una cacerola con agua fría la cebolla entera pelada, la zanahoria y el pollo, y la hoja de laurel.
2. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento, quitando la espuma.
3. Después de aproximadamente una hora y media, puedes agregar sal y pimienta si lo deseas, puedes quitar la cebolla;
4. Después de 30 minutos, agregue el ajo picado, hierva el caldo y sirva.
Puede agregar picatostes de pan negro y hierbas frescas picadas. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
