Lo ideal es cocinar la trucha a la parrilla, al horno o en una sartén.
Si usas una parrilla, precaliéntala a fuego medio.
Aplicar una fina capa de aceite de oliva sobre la superficie del pescado y sazonar ligeramente con sal.
La cocinera Yulia Arkhipova , experta de la publicación online BelNovosti, explicó cómo cocinar truchas tiernas.
Puedes agregar tus condimentos favoritos como pimienta, tomillo o jugo de limón.
Utilice la parrilla para obtener un resultado sabroso y jugoso sin resecar el pescado.
Ase la trucha durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté bien cocida.
Si prefieres hornear trucha en el horno, precaliéntala a 180 grados centígrados.
Coloque el pescado preparado en una fuente para horno, agregue en su interior unas rodajas de limón y unas ramitas de hierbas frescas como eneldo o perejil.
Esto le dará al pescado más sabor y ternura.
Cubre la sartén con papel de aluminio para mantenerla jugosa. Hornea durante unos 20 minutos, luego retira el papel de aluminio y deja que el pescado se dore unos minutos más.
En una sartén, la trucha también queda sabrosa y tierna. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
Coloque la trucha en la sartén, con la piel hacia abajo y cocine durante 3-4 minutos, luego déles la vuelta con cuidado y cocine durante otros 2-3 minutos hasta que esté completamente cocida.
El experto: Yulia Arkhipova