Puede que los draniki no sean el plato de patatas más sano, pero aun así mucha gente los adora.
No hay límite para la perfección, así que no te niegues el placer de probar un nuevo sabor de panqueques de papa agregando solo un ingrediente.
La experta de la publicación online "BelNovosti" Yulia Arkhipova, cocinera, panadera de cuarta categoría, explicó cómo cocinar panqueques de papa con champiñones.
Necesitarás:
- patatas 6 piezas;
- cebolla 1 pieza;
- harina 2 cdas. yo;
- huevo 1 pieza;
- champiñones 300 g;
- crema agria 1-2 cucharadas. yo;
- aceite vegetal;
- sal y pimienta al gusto.
Cómo cocinar
1. Rallar las patatas y las cebollas peladas en un rallador fino, exprimir el exceso de jugo.
2. Añade el huevo, la harina y la sal a la mezcla preparada y mezcla.
3. Cortar los champiñones en rodajas y freírlos junto con la cebolla en una sartén.
4. Cuando esté listo, transfiera a un tazón, agregue crema agria, sal y especias.
5. Vierta la mezcla de papas en la sartén caliente, agregue el relleno de hongos en el centro y un poco más de masa de papa encima, como para los hechiceros.
Freír por ambos lados y servir con crema agria y hierbas frescas. ¡Buen provecho!
El experto: Yulia Arkhipova
