Las cebollas doradas en una sartén se utilizan en casi todos los primeros platos, ensaladas y aperitivos, y recientemente incluso en chuletas.
Parece que freír cebollas es una tarea bastante sencilla. Pero si te distraes un poco, la cebolla se quema instantáneamente y, con su apariencia y sabor, estropea todo el plato.
Afortunadamente, ahora puede olvidarse de este problema si sigue el consejo de una experta de la publicación en línea BelNovosti: la cocinera Yulia Arkhipova.
Cómo freír deliciosamente cebollas
Para evitar que se quemen las cebollas, basta con seguir un sencillo procedimiento antes de colocarlas en la sartén.
Pero comencemos por el principio: primero corta la cebolla en cubos (o de otra forma, si la receta lo requiere), luego colócala en una bolsa que debe estar limpia y seca.
Agrega una cucharada de harina a esto y agita suavemente la bolsa de cebollas para que quede cubierta de harina por todos lados.
De la bolsa, coloca la cebolla en un colador o colador seco y agita nuevamente, de esta manera podrás eliminar el exceso de harina pegado a la cebolla.
Pero ahora puedes poner las cebollas de forma segura en una sartén caliente con aceite para freírlas. El fuego debe encenderse ligeramente por encima del medio.
Si lo haces todo correctamente, no tendrás que preocuparte por que se queme: la cebolla quedará dorada y apetecible.
Para eliminar el exceso de aceite, transfiera las cebollas fritas cocidas a toallas de papel; las servilletas absorberán la grasa.
El experto: Yulia Arkhipova
