Muchos gourmets creen que el secreto para lograr un puré de patatas perfecto es añadir mucha mantequilla.
De hecho, no es necesario exagerar con el ingrediente graso.
Para que el plato adquiera un sabor brillante, es necesario utilizar otro truco culinario.
Pero primero, recuerda cómo se prepara habitualmente el puré de patatas.
Lo más probable es que coloques los tubérculos pelados en una cacerola y los llenes con agua corriente.
“¡Por supuesto, con agua! ¿En qué otro líquido puedes cocinar las solanáceas? - Probablemente muchos se sorprenderán.
Pero es mejor procesar las patatas térmicamente para hacer puré de patatas en... ¡leche!
Esta recomendación la compartió Yulia Arkhipova, experta en el campo de la cocina de la publicación en línea Belnovosti, cocinera y panadera de cuarta clase.
Cómo cocinar correctamente patatas para puré de patatas.
¿Pusiste los tubérculos pelados en la sartén? ¡Vierta leche sobre las verduras!
Si la bebida blanca es muy grasosa, puedes diluirla un poco con agua corriente.
Cuando las patatas estén listas, escurrir la leche, “procesar” el resto de la verdura en la sartén con un machacador, verter una nueva porción de bebida blanca y añadir un par de trozos de mantequilla.
Además, puede agregar crema agria entera.
Después de mezclar bien, obtendrás el puré perfecto: delicioso, tierno y cremoso.
El experto: Yulia Arkhipova
