Qué cocinar con pepinos torcidos y demasiado grandes para el invierno: no es una receta, sino un tesoro

13.08.2024 13:55

Habiendo dejado la casa de campo hasta el próximo fin de semana, muchos lamentan que durante este tiempo los pepinos crezcan demasiado o se torzan debido a un cuidado inadecuado.

Pero, como dicen, no lo tires. Y estas verduras son adecuadas para procesar durante el invierno.

La experta de la publicación en línea BelNovosti Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, dijo que con pepinos torcidos y demasiado grandes se pueden hacer cosas deliciosas.

Necesitarás:

  • pepinos frescos - 700 gr;
  • ajo - 2 dientes;
  • hoja de laurel - 1 pieza;
  • pimienta de Jamaica - 5 guisantes;
  • pimiento picante al gusto;
  • eneldo - 1 ramita;
  • clavos - 2 inflorescencias;
  • sal - 2 cucharadas. l.;
  • azúcar - 1 cucharada. l.;
  • vinagre (9%) - 1,5 cucharadas. l.

como cocinar

1. Los pepinos deben cortarse en cubos pequeños.

2. Pelar los ajos y ponerlos en tarros limpios junto con la hoja de laurel, el clavo, el eneldo y la pimienta de Jamaica.

Preparativos
Foto: © Belnovosti

3. Coloque encima los pepinos picados y vierta agua hirviendo sobre ellos.

4. Después de 15-20 minutos, vierta la salmuera del frasco en una cacerola, agregue sal y azúcar, hierva, luego viértala en los frascos y agregue vinagre.

Cerrar la tapa, darle la vuelta, una vez que se haya enfriado guardar la preparación de pepino en un lugar oscuro y fresco. ¡Buen provecho!

Igor Zur Autor: Igor Zur editor de recursos de internet

Yulia Arkhipova El experto: Yulia ArkhipovaExperto / Belnovosti


Contenido
  1. Necesitarás:
  2. como cocinar