Las albóndigas caseras son cualitativamente diferentes de los productos semiacabados que se venden en la tienda. Incluso si son bolas de masa perezosas, saben mejor.
Las recetas "perezosas" ayudan cuando no tienes tiempo para preparar tus platos favoritos, siguiendo todo el proceso tecnológico.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar sus albóndigas favoritas.
Necesitarás:
- requesón - 350 gr;
- harina - 100 gr;
- huevos - 2 piezas.;
- azúcar - 1 cucharada. l.;
- mantequilla - 40 g;
- crema agria - 100 gramos;
- sal al gusto.
como cocinar
1. Muele el requesón a través de un colador y mezcla la masa resultante con sal, azúcar, agrega las yemas de huevo y mezcla hasta que quede suave.
2. Tamizar la harina, amasar la masa, dividirla en partes iguales, enrollar cada una para formar “salchichas” de 2,5 cm de espesor.
3. Cortarlas en trozos de 1,5 cm aproximadamente, llevar a ebullición el agua, añadir sal o azúcar al gusto y colocar las bolas de masa, poco a poco, en la cacerola. Estarán listos cuando salgan a la superficie.
Servir con mantequilla o crema agria. ¡Buen provecho!
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El experto: Yulia Arkhipova
