En verano, el plato número uno se puede llamar kholodnik u okroshka. Es difícil decir cuál sabe mejor.
Pero este no es el único plato refrescante en una calurosa tarde de verano. Ofrecemos una opción alternativa.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo preparar una sopa fría y saludable con pepinos y aguacate.
Necesitarás:
- pepinos (frescos) - 3 piezas.;
- aguacate - 4 piezas.;
- limón - 1 pieza;
- aceite de oliva - 3 cucharadas. l.;
- vinagre de vino (blanco) - 1 cucharada. l.;
- agua;
- especias al gusto.
como cocinar
1. Lavar y pelar el aguacate de la piel y el hueso, y cortar la piel de los pepinos.
2. Luego corta todo en trozos grandes o ponlo inmediatamente en una licuadora.
3. Agregue sal y especias al gusto, aceite de oliva, jugo de limón al gusto, vinagre a la mezcla terminada y mezcle.
4. Diluya el puré espeso terminado con agua hervida enfriada hasta obtener la consistencia deseada, enfríe si es necesario y sirva.
Anteriormente os contamos cómo preparar la masa correctamente.
El experto: Yulia Arkhipova
