La mayoría de las veces, cuando cocinamos arroz redondo, queda pegajoso y más parecido a una papilla.
Está claro que este resultado no le convendrá a ninguna ama de casa, porque a todas les gustaría que el plato que ella prepara se parezca al menos vagamente a lo que se sirve en los restaurantes.
La chef Yulia Arkhipova , experta de la publicación en línea BelNovosti, compartió un truco culinario que te ayudará a lograr tu objetivo y hacer que el arroz quede más esponjoso.
Para obtener un arroz más esponjoso, puedes intentar freírlo previamente en una sartén.
Añade la mantequilla y el aceite vegetal y dora ligeramente el arroz.
Una vez que el arroz ya no esté traslúcido, agregue suficiente agua para cubrirlo por completo, de dos a tres centímetros.
Cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
Con este procesamiento, cada grano queda cubierto con una película de aceite y no se pega con otros granos durante el proceso de cocción.
Como resultado, el plato que preparas resulta más quebradizo y apetitoso.
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El experto: Yulia Arkhipova
