Los panqueques no pueden considerarse el plato más saludable. Los defensores de una nutrición adecuada pueden decirle mucho sobre el gluten y los peligros de los alimentos fritos.
Pero este no es el caso. Este es ese plato raro en el que se combinan sabor y beneficio.
La experta de la publicación de la red BelNovosti, Yulia Arkhipova , cocinera y panadera de cuarta clase, contó cómo hornear panqueques verdes de trigo sarraceno.
Necesitarás:
- harina (de trigo sarraceno verde) - 150-200 g;
- plátano - 1 pieza;
- leche - 100 ml;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 0,5 cucharaditas;
- pizca de sal;
- canela al gusto.
como cocinar
1. Mezcle los ingredientes secos excepto el bicarbonato de sodio en un recipiente hondo.
2. En un recipiente aparte hay que batir el huevo, verter la leche, añadir el plátano y batir todo con una batidora.
3. Mezcle, agregue la mezcla seca, mezcle y agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre a la masa terminada.
La consistencia de la masa debe ser similar a la de una crema agria no muy espesa.
Hornea los panqueques a fuego medio en una sartén precalentada con aceite vegetal durante 1-2 minutos.
Servir con yogur natural. ¡Buen provecho!
Anteriormente te contamos cómo sustituir la mayonesa en una ensalada.
El experto: Yulia Arkhipova
