A pesar de que las amas de casa experimentadas cocinan con frecuencia, los chefs aún tendrán más experiencia.
Esto les ayuda a comprender trucos culinarios que pueden facilitar su trabajo profesional.
¿Cuáles son?
Salar los alimentos correctamente
Casi todos los platos necesitan sal al final. Si sala los guisantes u otras legumbres con anticipación, simplemente no se cocinarán.
Si salas las patatas demasiado pronto, no podrán mantener su forma. Incluso los huevos revueltos o el bistec se deben salar lo más tarde posible.
Arroz de calidad
Seguramente no querrás ver en tu plato una guarnición pegajosa y poco apetecible. Por tanto, el arroz debe estar bien preparado.
Primero se lava y luego se guarda en un recipiente con agua hasta por 30 minutos.
Deliciosas patatas al horno.
Para que las patatas del horno tengan siempre costra es necesario cocinarlas de una forma estrictamente definida. Primero, se pela la verdura, se lava y se hierve.
Debes esperar hasta que esté medio listo. Luego, las patatas deben rociarse con harina normal y colocarse en el horno.
Elige una piña sin problemas
Es raro encontrar una persona que pueda elegir una piña madura sin mucha dificultad. Resulta que no es necesario presionar la cáscara ni intentar determinar la madurez por el olor.
Si al menos una hoja se quita fácilmente, entonces la fruta se puede enviar a la cesta de la compra.
Haz tu propio aderezo
Hacer un aderezo sabroso y de alta calidad no es tan difícil. Simplemente agregue hierbas secas y especias a una botella de aceite de oliva sin refinar.
Anteriormente hablamos de cómo preparar un espectacular borscht rojo sin utilizar vinagre .
