Cualquier chef experimentado intentará probar todos los métodos propuestos para hacer jugosas las chuletas.
El hecho es que todos los métodos conocidos dan resultados diferentes.
Para que las chuletas queden jugosas, en primer lugar es importante "diluir" la carne magra con carne de cerdo grasa o un trozo de manteca de cerdo.
También es muy importante añadir una cantidad suficiente de cebolla, que también es “responsable” de la jugosidad. Pero estos no son los únicos secretos que pueden ayudar a conseguir resultados. Muchos notan la alta eficiencia del uso de refrescos.
Cómo utilizar correctamente un componente inusual
En primer lugar, es importante mencionar que no estamos hablando de agua dulce: necesitamos encontrar agua mineral con gas. También es importante recalcar que el agua no debe tener el sabor característico de “farmacia”.
Para un kilogramo de carne picada necesitas tomar medio vaso de líquido.
El refresco se envía previamente al frigorífico. Mezcle la carne picada con especias (sin sal), agregue refresco y mezcle el producto semiacabado.
Esperamos dos horas. Luego agrega la cebolla y otros ingredientes si es necesario.
Entonces puedes empezar a freír las chuletas de forma segura.
