El surtido de las tiendas se repone constantemente y probablemente hayas notado bolsas de cuscús desconocido en los estantes junto al habitual trigo sarraceno y arroz.
Para empezar, observamos que la base del cereal, que parece mijo o pasta fina, es trigo duro procesado. Este producto es famoso no sólo por su excelente sabor, sino también por sus beneficios.
Cómo cocinar cuscús en casa.
El cuscús comprado en la tienda ya está listo para comer, así que basta con echarle agua hirviendo, utilizando la misma cantidad de cereal y agua.
Esto se puede hacer en cualquier recipiente hondo. No olvides taparlo y luego dejar el cuscús durante 5 minutos.
Cuando se acabe el tiempo, utiliza un tenedor para remover el cereal y evitar que se formen grumos.
Ahora unas palabras sobre los platos que se deben utilizar para cocinar. Entonces, si hablamos de los países del este, para preparar el cuscús se utiliza una vaporera de dos niveles, en cuyo nivel inferior se coloca la carne (cordero, ternera o pollo), y en el nivel superior se cocina al vapor el cereal.
Los ingredientes preparados se pueden servir individualmente o mezclados.
Si vas a preparar un plato dulce de cuscús, utiliza una cacerola con tapa alargada. Debe estar hecho de arcilla.
Rara vez se ven productos de este tipo en una cocina normal, por lo que puede utilizar una cacerola normal y una cacerola esmaltada para preparar cuscús.
