Los productos horneados dulces y ligeros (la maleza) para muchos están asociados con la infancia.
Podrás disfrutar de unas galletas realmente crujientes si las preparas según la receta de este artículo.
Para ello, necesitarás aproximadamente 30 minutos de tiempo libre y los ingredientes de la siguiente lista:
- 300 gramos de harina;
- 2 huevos de gallina;
- 50 ml de leche;
- 50 g de mantequilla;
- 1,2 cucharaditas de sal;
- 1 cucharada de azúcar;
- 50 ml de aceite de girasol;
- azúcar en polvo - al gusto.
Entonces, rompe los huevos en un bol, agrega el azúcar, agrega la leche y la mantequilla (no olvides la sal) y mezcla bien con un batidor.
Ahora necesitas poner la harina en un bol, después de lo cual puedes amasar una masa homogénea.
Mientras se vierte el aceite vegetal en una sartén honda, cacerola o cacerola, extienda la masa resultante hasta formar una torta fina y plana.
Cortar la masa en tiras pequeñas, doblando cada una para conseguir la forma tradicional de maleza.
Una a una, sumerja la futura maleza en el aceite y, una vez que se dore, colóquela sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Solo queda espolvorear los productos horneados con azúcar glass y podrás invitar a tu familia a la mesa.
Ah, sí, casi nos olvidamos de contarles sobre ese ingrediente tan "misterioso" que le da a la maleza el crujido deseado: vodka, coñac o ron, del cual se deben agregar hasta 30 ml a la masa.
Pero no hay necesidad de preocuparse por el alcohol fuerte: el alcohol se evaporará al freír.
