Algunas amas de casa jóvenes todavía piensan que los cocineros soviéticos, que simplemente tenían poca carne, empezaron a añadir pan a la carne picada para hacer chuletas.
De hecho, el producto tiene un papel muy importante y destacado en la receta.
En primer lugar, el pan ayuda a mantener la esponjosidad y jugosidad de un plato de carne. Pero puedes sustituirlo por otros productos si quieres que las chuletas sean más sabrosas y saludables.
¿A qué 3 opciones puedes prestar atención?
Cebolla
No todas las amas de casa saben que añadir cebollas las “libera” de la necesidad de añadir pan a la carne picada. Las chuletas no se deshacen y la cebolla aporta la jugosidad en la cantidad adecuada.
Sin embargo, vale la pena entender que las cebollas deben introducirse generosamente.
Avena
Si tienes copos que no requieren cocción, puedes hacer chuletas increíblemente sabrosas. Primero, deben cocinarse en leche y agregarse a la carne picada.
Las chuletas resultan de gran calidad, sabrosas y esponjosas.
Sémola
Este componente no se puede considerar un sustituto muy saludable del pan, pero muchos notan que las chuletas quedan esponjosas, jugosas y sabrosas.
La tarea principal es dejar reposar la carne picada un rato antes de freírla.
