El shish kebab hecho con pollo se puede considerar una opción beneficiosa para todos.
Este tipo de carne requiere mucho menos tiempo para marinarse que la carne de cerdo. ¡Qué podemos decir de la ternera o del cordero!
Por eso, si de repente tienes unas ganas irresistibles de disfrutar de un apetitoso, frito y jugoso kebab, sin dudarlo, abastecete de muslos, alitas e incluso pechugas de pollo y empieza a encender el fuego.
Y compartiremos contigo 3 adobos que harán que la carne quede tierna y sabrosa en el menor tiempo posible.
Opción número 1 – kéfir. Sin más, vierte el producto lácteo fermentado sobre el pollo y déjalo 3 horas a temperatura ambiente.
Puede agregar cebolla rallada, pero no debe agregar especias; es poco probable que puedan revelar su sabor y aroma en tan poco tiempo. No olvides agregar sal si lo deseas.
Opción número 2: cerveza. Marinar pollo en cerveza llevará incluso menos tiempo que en kéfir, 2 horas son suficientes. Por cierto, esta bebida también funcionará con carne de cerdo: también será rápida y, por supuesto, sabrosa.
Opción número 3: kiwi. Utilice esta fruta cuando sea necesario freír la carne casi de inmediato. Lo principal es no exagerar: si el pollo se marina en kiwi durante más de una hora, corre el riesgo de convertirse en sopa.
