Muchos veraneantes, especialmente aquellos que recién están dando sus primeros pasos en el espinoso camino del cultivo de plantas, no saben qué hacer con los brotes de ajo.
La mayoría de las veces, la parte innecesaria del ajo simplemente se envía a la basura.
Al mismo tiempo, las flechas tienen un sabor increíble y definitivamente no merecen ser tiradas.
Por eso, nos apresuramos a compartir contigo una receta de flechas de ajo en escabeche, que podrás disfrutar con tranquilidad en invierno u otoño, para aquellos que sean especialmente impacientes.
Para hacer esto, además de las flechas, también necesitarás abastecerte de zanahorias y eneldo.
Para preparar la marinada necesitas tomar los siguientes ingredientes:
- 1 litro de agua;
- 1 cucharada l. sal;
- 2 cucharadas l. Sáhara;
- 3 cucharadas l. vinagre.
Las flechas deben cortarse en pequeños trozos de forma arbitraria.
Lo mismo debes hacer con las zanahorias, para luego llenar los frascos con las preparaciones resultantes.
Vierta agua hirviendo sobre el contenido del recipiente de vidrio, déjelo reposar un rato y luego vierta el agua en la cacerola, después de lo cual puede comenzar a preparar la marinada.
Solo queda llenar los frascos con la marinada resultante y cerrarlos con una tapa hermética.
