A los que les gusta el sushi, también les gustará el poke, que es una ensalada cuyos ingredientes esenciales son arroz, pescado, salsa y verduras.
Sin embargo, vale la pena señalar que los fundadores del poke lo prepararon con lo que tenían a mano.
Puedes hacer lo mismo, poniendo casi todo lo que hay en el frigorífico sobre arroz.
Sin embargo, no solo puedes usar arroz. Puedes sustituirlo por quinua. Este cereal es bajo en calorías y contiene una gran cantidad de vitaminas y fibra.
Cualquier otro grano servirá, por ejemplo, bulgur. El principal requisito para la base del poke es que no se cocine demasiado.
Otra opción común son los fideos. Aquí le espera una amplia variedad de opciones: puede utilizar fideos de arroz o soba de trigo sarraceno.
En general, cualquier fideo fino servirá y, una vez más, no estará demasiado cocido. Un buen ejemplo son los fideos al huevo.
Por último, puedes utilizar hojas de lechuga como snack bajo en calorías. Si eliges usar rúcula, no agregues demasiada; el amargor puede arruinar el sabor del poke.
