Si una ensalada de palitos de cangrejo ya no sorprende a nadie, entonces un paté a base de este ingrediente definitivamente hará que todos elogien tu talento culinario.
Este aperitivo, de textura delicada y aireada, se puede servir con una guarnición de patatas hervidas, pasta y arroz.
Para hacer paté de palitos de cangrejo necesitarás:
- 500 g de palitos de cangrejo;
- 1 manojo de cilantro (grande);
- 1 manojo de perejil;
- 1 cabeza de ajo;
- sal y una mezcla de pimienta molida - al gusto;
- jugo de limón y salsa de soja para aderezar.
Las verduras deben lavarse bien, después de lo cual se deben tirar en un colador y secar.
Vierta agua hirviendo sobre los palitos de cangrejo descongelados y espere hasta que se enfríen.
En este momento, puedes encargarte del ajo, que conviene pelar y cortar en trozos de forma arbitraria.
Ahora ponga el ajo, los palitos de cangrejo picados, el perejil picado y el cilantro en un bol, agregue sal y pimienta.
Agrega un aderezo de jugo de limón y salsa de soja a todos los ingredientes, luego usa una licuadora hasta lograr una masa homogénea.
Solo queda mezclar bien el paté y pasarlo a un recipiente de vidrio con tapa.
