El adobo juega un papel fundamental a la hora de preparar una barbacoa de calidad, por eso es importante saber prepararlo correctamente.
Existe una gran cantidad de recetas que están diseñadas para satisfacer la solicitud de cualquier persona, en función de sus preferencias.
Sin embargo, hay tres componentes que definitivamente no se deben agregar a la marinada.
¿De qué estamos hablando?
Sal
Mucha gente introduce este componente de forma incorrecta, lo que da como resultado una carne seca y sin sabor. No todo el mundo sabe que no se añade sal a la marinada.
El componente se agrega justo antes de cocinar o unos minutos antes.
Vinagre
Muchas amas de casa creen que no se pueden cocinar brochetas de alta calidad sin vinagre. Este componente tiene fama de ablandar la carne.
Pero esto es un error.
La carne no solo no se ablandará, sino que también quedará insípida.
Mayonesa
El uso de esta salsa como componente de un adobo debería abandonarse hace mucho tiempo. Sí, puede que no haya quejas sobre el sabor, pero este es un hábito perjudicial para la salud.
El kebab en sí es un plato nocivo y la mayonesa lo convierte en una verdadera fuente de carcinógenos.
