Muchas mujeres, e incluso representantes del sexo más fuerte, rechazan el placer de comer pasta en la cena porque la consideran demasiado rica en calorías.
Por eso te sugerimos preparar un plato ligero y saludable para la cena: los llamados “falsos espaguetis”.
Puede que la lista de ingredientes no te parezca la más accesible, pero los autores de la receta te aseguran que esta “pasta” merece ser probada.
Entonces, el ingrediente principal son dos calabacines pequeños, que deben lavarse, secarse y picarse con un pelador de verduras o un rallador de zanahorias coreano.
Cuando nuestros “espaguetis” estén listos, ponemos el fuego debajo de la sartén y, después de esperar a que se caliente, untamos con aceite de oliva - 3 cucharadas serán suficientes.
Coloca las tiras de calabacín sobre una superficie caliente y fríe a fuego medio durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente.
Ahora puedes sacar los “espaguetis” de la sartén, ponerlos en un plato y añadir 400 g de tomates cherry cortados por la mitad, 200 g de mozzarella cortada en cubos, un manojo de hojas de albahaca fresca, 2 cucharadas de alcaparras y 2 -3 dientes de ajo picados. No olvides agregar sal.
Todo lo que queda es moler un cuarto de taza de almendras saladas hasta obtener una miga gruesa y espolvorear la “pasta” antes de llevarla a la mesa.
