Incluso un ama de casa novato podrá preparar un plato delicioso con pescado económico.
Y los siguientes consejos la ayudarán con esto.
Para darle ternura y jugosidad a la bacaladilla y al abadejo, es necesario marinarlos.
Para la marinada, necesitarás tomar 300 ml de agua y agregar 2 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de sal.
El pescado debe reposar en la solución resultante durante 10 a 15 minutos.
Ahora comience a preparar la salsa: mezcle 3 cucharadas de mayonesa y 1 cucharadita de mostaza y unte los trozos de pescado por todos lados.
Deja el pescado a un lado, mientras tanto puedes verter aceite vegetal en la sartén y calentarlo adecuadamente.
Todo lo que queda es enrollar la bacaladilla o el abadejo en empanizado; el pan rallado, la sémola o la harina de maíz son suficientes y puedes empezar a freír.
