No es necesario cocinar las remolachas durante horas. El tubérculo se puede cocinar deliciosamente a un ritmo acelerado.
Un simple truco con una corteza de pan te ayudará a preparar la verdura en minutos sin estropear su sabor.
Que hacer con la remolacha antes de cocinarla.
En primer lugar, lavamos bien el tubérculo, sin cortarle la parte superior y la cola, para que el jugo no entre en el agua.
Los tubérculos más grandes se pueden cortar y cocinar por la mitad, pero existe la posibilidad de que las remolachas pierdan su rico color.
Cocinar paso a paso la remolacha.
- poner el tubérculo en una cacerola;
- llenar con agua;
- llevar a ebullición;
- agregue una corteza de pan negro.
Cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando durante 15 minutos.
¿Cuáles son los beneficios del pan para la remolacha?
La corteza del pan resuelve dos problemas a la vez:
- alivia el apartamento de olores desagradables;
- acelera la preparación del cultivo de raíces.
Después del tiempo especificado, retire el tubérculo del agua y llénelo con agua fría, espere 5 minutos.
La ventaja de la cocción acelerada de la remolacha.
El truco de cambiar la temperatura, creando un fuerte contraste, hace que el tubérculo esté listo mucho más rápido.
Las remolachas no pierden su sabor, conservan su color y sabor.
