Muchas amas de casa conocen los beneficios y el valor nutricional de los frijoles hervidos.
A pesar de esto, los cocineros aficionados no siempre están ansiosos por preparar este plato.
El hecho es que los frijoles hervidos no siempre tienen un aspecto apetitoso y tienen un sabor perfecto.
Sin embargo, si el ama de casa aprende un par de trucos, seguramente cambiará su actitud hacia la comida.
¿Debo usar una tapa?
Mucha gente intenta tapar inmediatamente la sartén en la que cocinan los frijoles blancos.
No es necesario hacer esto. La cocción de las legumbres debe realizarse en forma "abierta". Esta es una garantía de que la comida no se oscurecerá.
Si no utilizas tapa, el plato quedará muy bonito.
ingrediente secreto
Para mejorar el sabor y la consistencia de los frijoles hervidos, agregue una cucharadita de aceite vegetal al agua hirviendo.
Este ingrediente viscoso ayudará a que los frijoles se ablanden.
El plato quedará tan tierno que incluso un gourmet experimentado quedará gratamente sorprendido.
Vale la pena señalar que el truco de agregar aceite da resultados al cocinar frijoles: blancos, rojos y negros.
