La carne frita es una de las delicias más deliciosas, por eso cualquier ama de casa intenta preparar el plato de la forma más sabrosa y de mayor calidad posible.
Cocinar carne requiere cuidado y conocimientos culinarios básicos, ya que el producto se estropea fácilmente.
Primero se lava la carne, se le quitan venas y películas, se divide en porciones y se marina. Sin embargo, ni siquiera un conjunto de estas acciones puede garantizar que la carne quede impecable.
¿Cómo se puede mejorar significativamente la calidad de un plato con pan?
Rara vez un ama de casa sabe que en el proceso de freír carne vale la pena utilizar pan común, o más bien, su corteza. Se coloca directamente sobre la sartén durante el proceso de tratamiento térmico.
Gracias a esto, el exceso de grasa “irá” al pan. Pero la carne, a su vez, quedará más sabrosa.
Se puede utilizar el mismo truco al freír chuletas o pollo.
Lo mejor es utilizar pan un poco duro. Con la ayuda de este secreto, ya no tendrás que temer que la carne sabrosa quede cubierta con una capa de grasa poco apetecible.
