La sémola, conocida por muchos desde la infancia, es uno de los productos más habituales.
Es fácil de preparar, tiene un sabor delicado y es nutritivo.
La sémola contiene mucha proteína. Esto es bueno para quienes desean aumentar su ingesta de proteínas sin sobrecargar su sistema digestivo.
Bajo contenido de fibra. Gracias a esto, la sémola se puede consumir cuando el forraje esté contraindicado. Envuelve suavemente la mucosa gástrica.
La sémola satisface rápidamente el hambre. Este es un producto de desayuno ideal que te proporcionará energía durante mucho tiempo.
La sémola contiene magnesio, potasio, fósforo y otras sustancias útiles. Estos elementos son necesarios para fortalecer los huesos y mejorar el metabolismo.
La sémola rara vez provoca reacciones alérgicas, por lo que se puede utilizar en alimentos para bebés y menús dietéticos.
Cómo hacer que la sémola sea aún más saludable
Aunque la sémola en sí es un producto saludable, existen varias formas de hacerla aún más valiosa para la salud.
Agregando frutas y bayas. Las frutas y bayas frescas o congeladas agregarán no solo sabor a la sémola, sino también vitaminas y antioxidantes adicionales. Intente agregar manzanas, plátanos, fresas, arándanos o frambuesas.
Usar leche en lugar de agua. Cocinar sémola en leche hará que el plato sea más nutritivo y rico en calcio. Para reducir calorías, puedes utilizar leche desnatada.
Añadiendo nueces y semillas. Las almendras, nueces y semillas de lino enriquecerán la sémola con grasas, proteínas y fibra saludables. Esto hará que el plato sea más satisfactorio y saludable.
Reemplaza el azúcar con miel o sirope de agave. Si quieres reducir tu consumo de azúcar, intenta sustituirlo por edulcorantes naturales como la miel. Contienen menos calorías y tienen propiedades beneficiosas adicionales.
Cocinar gachas con verduras. Añadir verduras como zanahoria, calabaza o calabacín le dará a la sémola un nuevo sabor y aumentará el contenido de vitaminas y fibra.
Receta de papilla de sémola saludable
Aquí tienes una receta sencilla de papilla de sémola saludable que se puede preparar en tan solo unos minutos:
Componentes:
- 200 gramos de leche o leche vegetal (por ejemplo, de almendras)
- 20 gramos de sémola
- 10 gramos de miel o sirope de agave
- Un puñado de frutos del bosque frescos o congelados
- Una pizca de canela
Instrucciones:
1. Hervir la leche en una cacerola pequeña.
2. Agrega la sémola.
3. Cocine la papilla hasta que espese.
4. Agrega miel o sirope de agave.
5. Vierta la papilla en un plato, coloque las bayas encima y espolvoree con canela.
Esta receta se puede personalizar según sus preferencias agregando sus frutas, nueces o especias favoritas.
