Cómo comer manzanas correctamente: un famoso nutricionista disipó un mito de moda
Nadie recuerda desde qué año los expertos en alimentación saludable llevan inculcando en la sociedad la idea de que las manzanas se deben comer sin piel.
También es curioso que los partidarios de esta teoría recomienden pelar no solo las manzanas, sino también otras frutas y verduras junto con ellas.
El famoso nutricionista ruso Mikhail Ginzburg dijo a NEWS.ru si es necesario pelar la cáscara de manzana antes de consumirla.
El experto calificó de mito la opinión popular sobre la necesidad de quitar la cáscara a las verduras y frutas antes de comerlas.
Al parecer, contiene nitratos en altas concentraciones, por lo que es necesario pelar la piel, incluso de las manzanas.
Sin embargo, desde un punto de vista médico, la cáscara de manzana es útil.
Contiene fibra dietética, muchas vitaminas y microelementos.
Además, en cuanto al contenido de sustancias útiles y antioxidantes, incluida la cáscara de manzana, es superior a toda la pulpa de fruta pelada.
Anteriormente, los expertos en alimentación saludable llegaron a la conclusión de que el consumo incontrolado de manzanas puede ser perjudicial para la salud.
Por ello, se recomienda evitar el consumo de frutas en ayunas.
