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¿Cuánto tiempo se deben cocinar los rebozuelos antes de cocinarlos? Todo es más sencillo de lo que parece.
12.08.2024 10:13
La caza de rebozuelos está en pleno apogeo en agosto. Pero muchos todavía no conocen las propiedades beneficiosas del hongo, a pesar de que se compra activamente entre la población.
El hongo es conocido como un remedio natural, eficaz y seguro contra los parásitos, pero a pesar de ello, la mayoría de amas de casa consideran necesario hervirlos antes de cocinarlos.
La experta de la publicación BelNovosti, Yulia Arkhipova, cocinera y panadera de cuarta categoría, contó cómo cocinar rebozuelos.
Rebozuelos fritos
No es necesario hervir ni remojar los champiñones tiernos en agua salada.
No contienen gusanos, y todo esto se debe a sustancias beneficiosas que matan (incluso en el cuerpo humano) los parásitos y sus huevos.
Además, los rebozuelos precocidos empeoran su sabor.
Por lo tanto, los rebozuelos jóvenes simplemente se limpian, se lavan y luego se evapora la humedad en una sartén y se fríen.
Congelación
Se recomienda hervir o freír los rebozuelos antes de congelarlos.
La razón es que después de descongelarlos tendrán un sabor amargo.
También se recomienda hervir champiñones comprados en el mercado o rebozuelos no jóvenes, pero ya grandes.
Antes de congelarlos, hiérvelos durante 10-15 minutos, y antes de freírlos, manténgalos en agua hirviendo durante 7-10 minutos.
