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Rábano picante y 5 razones para ponerlo en la mesa más a menudo como snack
20.02.2023 06:50
Actualizado: 14.04.2023 04:26
El aperitivo de rábano picante se considera tradicional en Rusia y Bielorrusia. Con borscht o carne en gelatina, sobre pan negro, con productos ahumados, revela sus cualidades aromáticas y gustativas. Y el rábano picante con remolacha o en versión sola es un depósito de beneficios para el organismo.
antibiótico natural
La sustancia más valiosa del rábano picante es la sinigrina. Esto es lo que le da a la planta su sabor y aroma específicos. También produce la sustancia isotiocianato de sodio, un antibiótico natural.
Combate hongos y bacterias, tiene la capacidad de calentar el cuerpo y eliminar las flemas. El rábano picante estimula el sistema digestivo, normaliza el funcionamiento de la vesícula biliar y mejora los procesos metabólicos. La sustancia actúa en los platos como conservante natural.
Fuente de oligoelementos y vitaminas.
El rábano picante irrita las papilas gustativas con su olor apetitoso y su sabor picante. Es una rica fuente de gran cantidad de nutrientes como vitamina A, E, P, K, PP, vitaminas del grupo B, magnesio, azufre, yodo, fósforo, calcio, etc.
El contenido de vitamina C del rábano picante supera al del limón. Esto se debe al hecho de que las raíces comestibles de la planta se encuentran bajo tierra y no se oxidan con los rayos ultravioleta. Para aprovechar al máximo el producto, debe servir rábano picante fresco que no haya sido procesado a altas temperaturas.
Restauración de la piel
La rica composición de la planta tiene un efecto positivo sobre el estado de la piel. En este caso, la raíz fresca no sólo debe consumirse internamente, sino también externamente.
La raíz, triturada hasta convertirla en pulpa, debe diluirse con agua y usarse para lavar la cara y enjuagar el cuero cabelludo. Esta sencilla receta eliminará el problema de la secreción activa de sebo, las manchas de la edad y las pecas. El rábano picante también ayudará a eliminar el acné al desinfectar la piel.
Alivio de los síndromes de dolor.
El rábano picante era un analgésico mucho antes de que los humanos descubrieran sus capacidades culinarias. La rica composición puede fortalecer el sistema cardiovascular, normalizar la digestión y mejorar la circulación sanguínea. Tiene un efecto diurético y puede funcionar como desintoxicante. Pero el rábano picante funciona especialmente bien como analgésico. La raíz se utiliza para aliviar los síntomas dolorosos de enfermedades articulares, sobrecarga muscular y dolor menstrual.
Bajo en calorias
Para perder peso activamente, pero al mismo tiempo comer alimentos sabrosos y variados, debe agregar rábano picante a su dieta. 100 g de producto contienen 70 kcal. Vale la pena aclarar que es imposible comer esa porción de una vez, lo que hace que el producto sea aún más útil.
El rábano picante es un buen complemento para las verduras, el pescado y la carne. Te permitirá reducir el consumo de alimentos al no utilizar salsas con conservantes, sal y azúcar refinada con alto contenido en grasas en tus comidas.
El rábano picante como snack es una forma sencilla de diversificar el sabor de los platos preparados, así como de mejorar la salud del organismo reponiendo sus reservas de vitaminas y microelementos, taninos.
