Sind Sie sicher, dass Sie die Gabel richtig halten? Es stellt sich heraus, dass selbst unschuldige Handlungen beim Essen den Körper langsam zerstören können.
So verlangsamt beispielsweise die Angewohnheit, direkt nach dem Mittagessen Tee zu trinken, die Verdauung: Die heiße Flüssigkeit verdünnt den Magensaft und die Nahrung verrottet, anstatt verdaut zu werden.
Und wenn man das Fleisch auf einmal in kleine Stücke schneidet, entsteht im Magen statt abzubeißen ein „Brei“, dessen Verarbeitung dreimal mehr Energie erfordert.
Aber das ist nicht das Schlimmste
Wer gerne vor dem Fernseher oder mit dem Smartphone in der Hand isst, isst 40 % mehr, da das Gehirn kein Sättigungsgefühl registriert.
Wussten Sie, dass Obst zum Nachtisch eine Zeitbombe ist? Sie gelangen nach der Hauptmahlzeit in den Magen, beginnen zu gären und führen zu Blähungen. Essen Sie sie eine Stunde vor den Mahlzeiten oder separat.
Und spülen Sie Ihr Essen niemals mit kalten Getränken hinunter! Dadurch verkürzt sich die Verdauungszeit von 4 Stunden auf 20 Minuten, was zu Hunger führt und dazu führt, dass Sie zu viel essen.
Die Lösung ist einfach: Kauen Sie jedes Stück 30 Mal, stellen Sie einen Timer auf 20 Minuten zum Essen und ersetzen Sie abendliche Snacks durch ein Glas warmes Wasser mit Zitrone.
Es gibt aber auch weniger offensichtliche Feinde.
Zum Beispiel die Angewohnheit, alles auf dem Teller aufzuessen, auch wenn man schon satt ist
Das ist keine Rettung, sondern ein Weg zur Magenblähung. Lernen Sie, 2–3 Löffel übrig zu lassen – so trainieren Sie die Selbstkontrolle.
Auch bei Gewürzen ist Vorsicht geboten. Scharfe Soßen und Gewürze reizen die Schleimhäute und verursachen Sodbrennen und Gastritis. Ersetzen Sie sie durch frische Kräuter: Petersilie und Dill verbessern die Verdauung.
Was tun, wenn der Magen bereits geschädigt ist?
Probieren Sie einen „Fastentag“ mit Haferflockengelee. Die Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen, morgens abseihen und die Masse eindicken.
Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas, um die Mikroflora wiederherzustellen. Und ignorieren Sie niemals Bauchschmerzen!
Schmerzhafte Gefühle nach dem Essen können auf ein Geschwür oder eine Pankreatitis hinweisen. Suchen Sie sofort einen Arzt auf und unterdrücken Sie die Symptome nicht mit Tabletten.
Und noch ein letzter Ratschlag: Essen Sie in Stille.
Laute Gespräche und Musik lassen Sie Luft schlucken, was zu Blähungen führt. Schalten Sie leichten Jazz oder Naturgeräusche ein – das entspannt Sie und hilft Ihnen, den Geschmack zu genießen.
