Im Herbst gleicht die Weltbevölkerung den Vitaminmangel intensiv aus. Traditionell hat sich der Schwerpunkt sowohl auf Vitamin C als auch auf Vitamin D verlagert – Lehren aus der Pandemie.
Doch es sind nicht die einzigen lebenswichtigen Vitamine, die darüber entscheiden, wie oft jemand krankgeschrieben wird.
Experten erinnern an den Winter und die eisigen Bedingungen, wenn es aufgrund von Vitaminmangel zu Knochenbrüchen kommt.
Vitamine und Brüche
Nur wenige Menschen denken darüber nach, aber Kalzium ist nicht das Einzige, was die Knochen eines Menschen gegen die Aussicht stärkt, in der Notaufnahme zu landen.
Vitamin K spielt hierbei eine wichtige Rolle.
Es ist an der Synthese von Osteocalcin beteiligt. Dabei handelt es sich um ein Protein, das für die Knochenmineralisierung verantwortlich ist.
Für alle über 50-Jährigen ist es äußerst wichtig, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die dieses Vitamin enthalten.
Was ist
Traditionell handelt es sich dabei um Gemüse (Spinat, Kohl, Spargel, Bohnen, Petersilie, Erbsen und Pastinaken, Karotten).
Von Beeren müssen Sie Blaubeeren essen und von pflanzlichen Fetten – Raps-, Mais- und Olivenöl.
Sie sollten Avocado, Kalbsleber, Rind- oder Schweinefleisch und auf jeden Fall Milchprodukte in Ihre Ernährung aufnehmen.
Es ist wichtig zu bedenken, dass ein Mangel an Vitamin K nicht nur zu Problemen mit dem Skelettsystem führt. Es kommt zu Osteoporose, Problemen mit Gelenken, Zähnen, Nägeln und Haaren.
Darüber hinaus steigert Vitamin K die Ausdauer, fördert die Energieproduktion, unterstützt den Magen-Darm-Trakt, beugt der Bildung von Nierensteinen vor und schützt vor entzündlichen Prozessen.
