Quark ist der feste Teil des Produkts der natürlichen oder künstlichen Fermentation von Milch in einem Prozess namens Gerinnung, der unter der Wirkung mesophiler Milchsäurebakterien durchgeführt wird.
Obwohl es sich um ein Milchderivat handelt, kann es von Menschen mit Laktoseintoleranz konsumiert werden, da dieses Disaccharid während des Fermentationsprozesses von Bakterien verbraucht wird.
Hüttenkäse hat viele Vorteile, weshalb viele Ernährungswissenschaftler den täglichen Verzehr empfehlen.
Vorteile von Quark: Fördert die Verdauung, reduziert Stress und Ängste.
Hüttenkäse ist sehr wohltuend für unsere Verdauung und gleicht die Darmflora aus.
Durch die Unterstützung des Verdauungsprozesses trägt es auch dazu bei, dass unser Körper bestimmte Nährstoffe leichter aufnehmen kann, sodass es eine großartige Option für die erste Mahlzeit des Tages ist.
Doch damit enden die Vorteile noch nicht! Quark ist reich an Kalzium und Phosphor, stärkt unsere Muskeln und die Knochenstruktur und beugt außerdem dem Cholesterinspiegel vor.
Laut einer Studie der University of California School of Medicine in den USA trägt Hüttenkäse auch dazu bei, Angstzustände und Stress zu reduzieren. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Teil des Gehirns, der für diese beiden Empfindungen verantwortlich ist, nach dem Trinken des Getränks seine Frequenz verringert.
Der morgendliche Verzehr von Hüttenkäse verstärkt seine Wirkung
Bei so vielen Vorteilen wird die Liste der Gründe für den Verzehr von Hüttenkäse immer länger. Darüber hinaus handelt es sich um eine sehr vielseitige Zutat, die sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Speisen passt.
Trotz des sauren Geschmacks kann es morgens mit einigen Früchten wie Erdbeeren verzehrt werden, um die Süße der Früchte auszugleichen. Banane und Papaya sind zwei Optionen, die auch sehr gut zu Quark passen.
Wie bereits erwähnt, hat Hüttenkäse einen säuerlichen Geschmack, passt aber sowohl zu Süßem als auch zu Salzigem.
Darüber hinaus hindert Sie nichts daran, den Hüttenkäse mit Zitrone, Pfeffer, Salz, Frühlingszwiebeln, Minze und anderen Kräutern zu würzen.
Das Milchderivat wird so zu einer Art Brotaufstrich, der zu Toast und herzhaften Keksen passen kann. Tatsächlich kommt diese Zutat in der arabischen Küche sehr häufig vor.
Und das Gleiche gilt auch für das Mittagessen, wissen Sie? Neben Joghurtsauce passt Hüttenkäse auch zu einem guten grünen Salat mit Brokkoli, Kohl, Spinat und anderen Blättern. Tatsächlich ist es eine tolle Option für heiße Tage, weil es erfrischend ist.
Hüttenkäse kann als Soße für Nudeln und sogar als Füllung serviert werden. Wir sprechen von einem sehr vielseitigen Lebensmittel, das mehrere Kombinationen zulässt.
Lassen Sie also Ihrer Kreativität freien Lauf und mischen Sie es ganz nach Ihrem Geschmack mit anderen Zutaten. Haben Sie gesehen, wie einfach es ist, Hüttenkäse in Ihre tägliche Ernährung aufzunehmen?
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