Die verfügbaren Zutaten können Ihre Einstellung zum Geschmack von Salzkartoffeln verändern.
Die Zubereitungsart mit Butter und Dill ist jedem bekannt. Es gibt auch andere.
Die Expertin der Online-Publikation BelNovosti Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, was beim Kochen von Kartoffeln in die Pfanne gegeben werden kann.
Kleiner Trick
1. Beim Kartoffelkochen können Sie dem Wasser aromatische Kräuter hinzufügen. Verwenden Sie Fertigmischungen oder eigene Rezepturen.
Es wird angenommen, dass schwarze Pfefferkörner, Sellerie, Petersilie und Rosmarin einem bekannten Gericht einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleihen.
2. Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack des Gerichts zu verbessern, besteht darin, dem mit Kartoffeln kochenden Wasser 2-3 Knoblauchzehen hinzuzufügen. Zuerst müssen Sie sie nur der Länge nach halbieren.
Nehmen Sie den Knoblauch vor dem Abtropfen (einige Minuten) aus der Pfanne und entsorgen Sie ihn.
Sie können Lorbeerblätter zusammen mit Knoblauch hinzufügen – es wird die Sache nicht noch schlimmer machen.
3. Es gibt auch eine wenig bekannte Art, Kartoffeln zu kochen – in Gurkenmarinade. Es wird 1:1 mit Wasser gemischt.
Hier können Sie Senfkörner, Koriander und Piment hinzufügen.
4. Ein reicherer Geschmack kann durch das Kochen von Kartoffeln in Sahne, Milch oder Hühnerbrühe erreicht werden.
5. Und eine weitere wenig bekannte Art, Kartoffeln zu kochen, ist die mit Essig. Sie können Weiß-, Apfel- oder Weinessig verwenden.
Diese Methode sorgt für eine angenehme Säure und ermöglicht gleichzeitig, die Form der Knollen während des Kochens beizubehalten.
Experte: Julia Arkhipova
