Der Mimosa-Salat ist beliebt und kommt auf Feiertagstischen nicht seltener vor als Olivier oder Shuba.
Doch Hausfrauen, die aus Gewohnheit zu allen aufgeführten Salaten Salzkartoffeln hinzufügen, irren sich.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte, ob es notwendig sei, Salzkartoffeln zum Mimosa-Salat hinzuzufügen.
Für diese Vorspeise werden nur vier Zutaten und Mayonnaise zum Dressing benötigt. Kartoffeln sind nicht auf dieser Liste.
Sie benötigen:
- rosa Lachs aus der Dose 1 Dose;
- Eier 4 Stück;
- Zwiebel 1 Stück;
- Käse 150 gr;
- Mayonnaise nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Lassen Sie das Öl aus dem Glas ab und mahlen Sie den rosa Lachs auf bequeme Weise.
2. Die Zwiebel schälen, fein hacken und unter den Fisch mischen.
3. Kochen Sie die Eier hart, trennen Sie das Eiweiß und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Das Eigelb zu feinen Krümeln zermahlen. Den Käse reiben.
4. Legen Sie die erste Schicht Fisch und Zwiebeln in eine Salatschüssel, dann eine Schicht Protein, als nächstes geriebenen Käse, dann eine Schicht Mayonnaise und bestreuen Sie alles mit geriebenem Eigelb.
Den Salat abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
Experte: Julia Arkhipova
