Anstelle des Grillens können Sie Fisch, Meeresfrüchte, Pilze oder Gemüse auch erfolgreich über Kohlen backen. Von letzteren werden am häufigsten Zucchini, Auberginen und Paprika verwendet.
Aber mit dem gleichen Erfolg können Sie Kartoffeln am Spieß kochen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Kartoffeln am Spieß mit Schmalz kocht.
Sie benötigen:
- Kartoffel;
- Salo;
- Zwiebeln;
- Salz;
- Gewürze nach Geschmack;
- Knoblauch;
- Pflanzenöl.
Wie man kocht
1. Kartoffeln müssen gewaschen, geschält und in runde Scheiben geschnitten werden.
2. Dasselbe machen wir mit den Zwiebeln und schneiden sie in Ringe.
3. Anschließend das Schmalz hacken und die Haut entfernen.
4. Salz, Gewürze, Pflanzenöl mischen und Gemüse darin eintauchen, vermischen und dann nacheinander auf einen Spieß stecken – Kartoffeln, Schmalz, Zwiebeln und wiederholen.
5. In Folie einwickeln und auf dem Grill backen, bis die Kartoffeln fertig sind. Dann die Folie entfernen und kochen, bis die Zutaten gebräunt sind. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen die Geheimnisse verraten, die die Flauschigkeit und perfekte Weichheit von Pfannkuchen bestimmen.
Experte: Julia Arkhipova
