Jeder Fisch ist gesund, aber wie gesund er ist, hängt davon ab, was er frisst.
Raubfische, insbesondere Süßwasserfische, fressen ihresgleichen und enthalten in ihrem Fleisch Schwermetalle, die für den menschlichen Körper von geringem Nutzen sind.
Gleichzeitig ist aber im Fleisch von Raubtierarten viel Fett enthalten. Künstlich gezüchtete Fische sind weniger gesund als unter natürlichen Bedingungen gezüchtete.
Welcher Fisch ist also der gesündeste?
Das Erste, woran Sie denken sollten, ist, dass die nützlichsten Substanzen in nicht gefrorenem Fisch enthalten sind.
Fast alle wirksamen Diäten empfehlen, mehrmals pro Woche Fisch zu essen. Wenn Sie also mit gesundheitlichen Vorteilen abnehmen möchten, wählen Sie frische Meeresfrüchte und dämpfen Sie sie.
Fischarten
1. Lachs (Rosa Lachs, Lachs, Kumpellachs und Forelle). Durch den regelmäßigen Verzehr von Lachs verlangsamen Sie den Alterungsprozess im Körper und beugen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose vor.
Bedenken Sie jedoch, dass die wertvollen Inhaltsstoffe des Lachses bei der Wärmebehandlung zerstört werden. Daher ist es am besten, ihn nicht zu braten, zu kochen oder zu schmoren, sondern zu salzen.
2. Kabeljau (Kabeljau, Seehecht, Seelachs, Quappe). Dies ist die nährstoffreichste Fischart. Kabeljau ist für Kinder und Schwangere sehr gesund, da er große Mengen an Eiweiß, Kalzium und Phosphor enthält.
Kabeljau erhöht außerdem die Widerstandskraft des Körpers gegen entzündliche Prozesse und Atemwegserkrankungen.
3. Barsch (Barsch und Zander). Enthalten eine große Menge an Nährstoffen und Proteinen.
Das Fleisch dieser Fische ist nicht zu fett, weshalb viele wirksame Diäten Barsch in ihren Speiseplan aufnehmen. Sie sind auch nützlich bei der Regulierung des Blutzuckers und bei Schilddrüsenerkrankungen.
4. Hering (Hering, Sardine und Sprotte). Sie stehen den teuersten Sorten in nichts nach; sie enthalten eine große Menge an Vitaminen, Mikroelementen und leicht verdaulichen Fetten.
5. Cypriniden (Karpfen und Karausche). Sie haben leckeres und zartes Fleisch. Nützlich bei Erkrankungen des Bewegungsapparates, der Schilddrüse, Erkrankungen der Haut und der Schleimhäute.
6. Hecht. Fisch enthält Substanzen mit antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften.
Der häufige Verzehr von Hecht ist eine hervorragende Vorbeugung gegen Viruserkrankungen. Darüber hinaus ist dieser Fisch fettarm und eignet sich daher ideal für die diätetische Ernährung.
