Süßigkeiten und Abnehmen vertragen sich nicht – das weiß auch ein Anfänger. Nur Ernährungswissenschaftler sagen, dass es verschiedene Arten von Süßigkeiten gibt und einige sogar gegen Übergewicht helfen.
Die Rede ist von Marshmallows, die gesünder als Schokolade sind und der Figur nicht so sehr schaden.
Die Ernährungswissenschaftlerin und Kandidatin der medizinischen Wissenschaften Elena Solomatina sprach in einem Interview mit Radio 1 über die Vorteile von Marshmallows im Kampf gegen Übergewicht.
Die Vorteile von Marshmallows
Der Ernährungsberater idealisiert Marshmallows nicht. Ihr fiel auf, dass es Zucker enthält, das Produkt also gesundheitlich nicht unbedenklich ist.
Aber im Vergleich zu anderen Süßigkeiten liegen die Vorteile von Marshmallows auf der Hand.
Zephyr auf Diät
Erstens enthält es neben Zucker und Melasse nützliche Verdickungsmittel. Dies sind Agar-Agar, Gelatine und Pektin.
Gelatine ist gut für Nägel und Gelenke.
Agar-Agar hilft, Giftstoffe sowie überschüssigen Zucker, Fette und andere Schadstoffe zu entfernen.
„Pektin ist eigentlich derselbe Ballaststoff, der gut für das Immunsystem ist“, allerdings müssten Marshmallows eine Apfelbasis haben, betonte die Ernährungswissenschaftlerin.
Zweitens bemerkte Elena Solomatina, dass sich die Marshmallows gut aufschlagen lassen, viel Luft darin ist und das Produkt voluminös wirkt.
Daher ist es mit Hilfe von Marshmallows einfacher und nützlicher, den Körper zu täuschen als mit Hilfe anderer Süßigkeiten.
Zudem sind Marshmallows im Vergleich zu Süßigkeiten, Gebäck und Kuchen deutlich gesünder. Es ist nicht so kalorienreich und ein Marshmallow schadet nicht.
Kontraindikationen
Menschen, die zu erhöhten Glukosewerten neigen, Diabetikern und Übergewichtigen, sei der Verzehr von Marshmallows jedoch nicht zu empfehlen, warnte die Ernährungswissenschaftlerin.
