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Welche Nebenprodukte gegessen werden können und sollten: günstig und sehr gesund
27.11.2024 17:03
Allein mit einer Fisch- und Gemüsediät können Sie Ihr Immunsystem stärken und den ganzen Winter überstehen, ohne jemals einen Arzt zu Hause rufen zu müssen.
Jeder kennt Innereien, von denen Leber am häufigsten auf dem Tisch steht.
Welche wohltuenden Eigenschaften die inneren Organe von Tieren und Vögeln haben, erzählte die Ernährungsberaterin und Ernährungswissenschaftlerin Anna Belousova in einem Interview mit Sputnik Radio.
Abgesehen davon, dass sie günstiger als Fisch und Fleisch sind, sind sie oft auch viel gesünder.
Herz
Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr von Herz. Um jedoch die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße zu gewährleisten und das Auftreten zusätzlicher Pfunde zu vermeiden, muss vor dem Kochen sichtbares Fett aus dem Herzen entfernt werden.
Gehirn
Der Cholesteringehalt ist eine Kontraindikation für den Verzehr dieser Delikatesse. In anderen Fällen können Gehirne und Pasteten mit diesem Produkt als Delikatesse bezeichnet werden.
Leber
Die Leber wird fälschlicherweise als schädlich bezeichnet, da man glaubt, dass sich darin Giftstoffe und andere Substanzen ansiedeln. Aber es ist nützlich bei Eisenmangelanämie – es enthält mehr Eisen als Rindfleisch.
Nieren
Man kann sie zwar nicht als supergesundes Produkt bezeichnen, sie können aber schon gar nicht gesundheitsschädlich sein, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.
Bei hohem Harnsäure- oder Cholesterinspiegel empfiehlt es sich, den Verzehr von Innereien einzuschränken.
Zur Information
Nebenprodukte sind innere Organe (Leber, Innereien) und Teile geschlachteter Tierkadaver, mit Ausnahme von Fleischbrei, die zur Weiterverarbeitung zu Nahrungsmitteln oder technischen Zwecken geeignet sind.
