Ärzte sagen, ob Grillen gesundheitlich unbedenklich ist
Mit Beginn der Sommersaison oder einfach der warmen Jahreszeit werden Schaschlik und andere über Kohlen gegarte Fleischspezialitäten für viele zu einem festlichen Gericht.
Ärzte raten davon ab und raten davon ab, sich krebserregende Lebensmittel zu gönnen, trotz ihres appetitlichen Aussehens und einzigartigen Aromas.
Krebserregende Stoffe können nicht nur der Grill selbst, sondern auch der vom Grill ausgehende Rauch enthalten. Es enthält beispielsweise Benzopyren, Kohlenmonoxid und eine Reihe weiterer Schadstoffe. Außerdem tropft beim Grillen sehr oft Fett vom Fleisch auf die Kohlen. In diesem Fall entstehen Dämpfe, die ebenfalls krebserregend wirken“, sagte die Ernährungswissenschaftlerin Elena Solomatina gegenüber KP.RU.
Der Experte rät außerdem, zum Grillen Brennholz zu verwenden und die im Handel erhältlichen Kohlen zu meiden.
Noch ein paar Tipps
Der Ernährungsberater rät dazu, Geflügel oder Fisch über Holzkohle zu kochen, da diese leichter verdaulich sind.
Wenn Sie Fleischspiesse möchten, müssen Sie weiche Sorten kaufen und diese einer sorgfältigen Verarbeitung unterziehen.
Sie müssen Schaschlik mit viel Grün essen.
Es enthält viele Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe, wodurch ungesunde Lebensmittel nicht lange im Darm verbleiben und Folgen vermieden werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, welche Lebensmittel Sie für ein gesundes Haarwachstum zu sich nehmen müssen.
