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Warum die richtige Ernährung keinen Nutzen bringt: Wissenschaftler haben den Grund genannt
22.01.2025 17:00
Wenn man sich an ein richtiges Ernährungssystem hält, kann es dennoch zu einem Mangel an Wirkung kommen.
Das ist aber kein Grund, sich große Mühe zu geben und alles in die Ernährung aufzunehmen, auf das man bisher verzichten musste. In solchen Fällen raten Ernährungswissenschaftler, die Ursache zu finden und zu beseitigen.
Wie Wissenschaftler des Mailänder Instituts herausfanden, ist chronischer Stress der Grund dafür. Die Ergebnisse ihrer Arbeit wurden von MedNews veröffentlicht.
PP und Stress
Wissenschaftler rekrutierten eine Gruppe von 150 Freiwilligen unterschiedlicher Altersgruppen.
Sie untersuchten die Ernährung von Versuchspersonen und die Eigenschaften der Nährstoffaufnahme.
Alle Freiwilligen ernährten sich mediterran und aßen reichlich Obst und Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Vollkornprodukte und Geflügel.
Was wir herausgefunden haben
Eine Blutuntersuchung der Versuchsteilnehmer ergab, dass der Spiegel spezieller Zytokinmoleküle weiterhin recht hoch war.
Das heißt, die richtige Ernährung konnte das Ausmaß der Entzündung nicht reduzieren, was bedeutet, dass Nährstoffe nicht aufgenommen wurden.
Besonders ausgeprägt war diese Situation bei Frauen über 45 Jahren.
Bei ihnen verursachte chronischer Stress Stoffwechselstörungen und die Aufnahme von Nährstoffen verringerte sich um 60-70 %.
Wissenschaftler weisen darauf hin, dass das Ergebnis ihrer Studie nicht bedeutet, dass Stress die richtige Ernährung vergessen lassen sollte.
Vielmehr gilt es, sich mit Stressfaktoren auseinanderzusetzen.
