Les scientifiques et les nutritionnistes ont conclu que les cultures céréalières bien étudiées ne peuvent pas être comparées aux avantages de cultures peu étudiées.
Nous parlons de grains d'amarante, qui améliorent le bien-être et sont bons pour la silhouette.
Nous vous expliquerons dans cet article en quoi cette céréale est utile et ce que l'on peut en préparer.
Des bienfaits pour votre silhouette
L'abondance de protéines et de fibres a un effet positif sur les processus métaboliques.
Le grain est idéal pour ceux qui luttent contre l'excès de poids.
Avantages pour la santé
En plus des fibres et des protéines, les céréales contiennent :
- magnésium, fer, calcium,
- vitamines B,
- les saponines,
- phytostérols.
De par sa composition, il améliore la digestion, aide à nettoyer l’organisme et prévient la constipation.
Il renforce également les os, le système immunitaire, réduit le taux de « mauvais » cholestérol et est bon pour le cœur et les vaisseaux sanguins.
Dans le même temps, l'amarante n'a aucune contre-indication à l'intolérance au gluten et est un produit hypoallergénique.
Que cuisiner
Vous pouvez cuisiner des bouillies et des soupes à partir de céréales, les ajouter aux salades et aux desserts.
Pour ressentir l'effet positif, il suffira d'inclure des céréales dans votre alimentation au moins 2 fois par semaine.
