La majeure partie des substances nécessaires au maintien de la santé pénètre dans le corps humain avec les aliments et les boissons.
Ce qu’une personne mange et boit affecte son immunité, son endurance, son apparence et sa longévité. Il existe souvent des recommandations pour prêter attention aux grains entiers.
Les employés de l'Institut de nutrition de Berlin ont décidé de découvrir laquelle des veuves de riz est considérée comme la plus bénéfique pour la santé.
Les résultats des travaux ont été publiés par Health&Science.
Du point de vue d’une alimentation saine, de tous les types de riz, le riz brun est le plus bénéfique.
Avantages du riz brun
Il s’est avéré que ce type de céréales est bon pour la peau, le métabolisme, l’immunité et la digestion.
Premièrement, le riz brun s'est avéré être le champion en termes de teneur en vitamines B, magnésium, phosphore et sélénium.
Deuxièmement, son utilisation régulière aide à stabiliser la glycémie, améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins et a un effet positif sur la digestion.
Troisièmement, en raison des particularités du traitement, le produit conserve toutes les substances utiles, les vitamines et les fibres, puisque seule la coque est éliminée.
Les scientifiques affirment que le riz brun conserve toutes ses propriétés bénéfiques même après traitement thermique.
Pour information
Le riz est un genre de plantes herbacées annuelles et vivaces de la famille des graminées.
