Le gruau est l’un des plats simples et sains qui peuvent être préparés pour le petit-déjeuner.
Pendant longtemps, personne n’a douté que les flocons d’avoine étaient bons pour la santé.
Les experts de Roskachestvo ont expliqué ce qui peut arriver si vous mangez des flocons d'avoine au petit-déjeuner tous les jours.
Seuls les aliments constitués d’un complexe d’éléments utiles sont appelés aliments sains.
En ce qui concerne les flocons d’avoine, leurs bienfaits pour la santé dépendent du type. Autrement dit, il faut faire la distinction entre les flocons de céréales complètes et ceux sur lesquels on peut simplement verser de l'eau bouillante.
Le gruau le plus sain
Il s'agit de flocons d'avoine dont la bouillie est cuite pendant 45 à 60 minutes.
Les flocons de céréales complètes (Extra No. 1 et Hercules) seront prêts en 10 à 15 minutes.
Ils sont plus nourrissants et contiennent plus de nutriments.
Cependant, si vous avez des problèmes au niveau du tractus gastro-intestinal, vous pourriez avoir des difficultés à digérer ces aliments.
Pour des flocons bien transformés, il suffit de les cuire pendant 5 minutes.
Ce type de bouillie est rapidement digéré et peut provoquer une forte augmentation de la glycémie suivie d'une diminution rapide.
En conséquence, la personne reste affamée et peut rapidement prendre du poids.
Quelle bouillie est la meilleure ?
Cela dépend beaucoup des caractéristiques individuelles de l’organisme.
Si le diabète est diagnostiqué, il est préférable de cuisiner des flocons d'avoine à partir de grains entiers.
Les flocons d'avoine (cuisson rapide) sont recommandés pour les maladies gastro-intestinales (gastrite, ulcères, etc.).
Il est conseillé aux patients atteints de la maladie cœliaque de s’abstenir de manger des flocons d’avoine.
Conclusion
Les flocons d'avoine peuvent être qualifiés de sains s'il s'agit de bouillie à base de céréales ou de flocons de grains entiers (qui prennent au moins 10 minutes à cuire).
Les enfants en surpoids et les adultes ayant un mode de vie sédentaire ne devraient pas manger de bouillie tous les jours.
La meilleure option pour tout le monde est d’alterner les flocons d’avoine avec différentes céréales afin que l’alimentation reste variée et équilibrée.
