Presque aucun régime scientifiquement approuvé ne peut se passer du fromage cottage dans son alimentation. Mais il ne faut pas oublier que tous les fromages cottage ne sont pas bons pour la santé.
Le fromage cottage est la principale source de protéines, ainsi que de calcium. Mais une seule circonstance réduit considérablement ses propriétés bénéfiques.
La thérapeute Kristina Zaplavnova a expliqué quel fromage cottage n'est pas recommandé à la consommation et pourquoi dans une interview avec le docteur Peter .
Avantages du fromage cottage
Dans des conditions normales et en l'absence de contre-indications, le fromage cottage est considéré comme un petit-déjeuner idéal.
Il contient des protéines biodisponibles, du phosphore nécessaire à la santé des ongles, des dents et du système nerveux, ainsi que du sélénium, responsable de la santé de la glande thyroïde.
Et aussi les vitamines A et B. Bien sûr, ce n'est qu'une partie des micro et macroéléments utiles.
Mais tout cela est vrai si nous parlons de fromage cottage normal et non faible en gras.
Fromage cottage faible en gras
On ne peut pas le qualifier de nocif, mais en termes de propriétés bénéfiques, il ne peut être comparé à un produit contenant au moins 2 % de matières grasses.
Le fait est que les produits faibles en gras ne contiennent pas de vitamines A et B, sans lesquelles l'absorption du calcium ralentit.
Dans le même temps, le fromage cottage faible en gras ne contient pas beaucoup de phospholipides, de lécithine et de céphaline.
Ces substances sont nécessaires à la formation des membranes cellulaires ainsi qu'à la transmission de l'influx nerveux.
Quel fromage cottage est le plus sain ?
L'expert recommande de choisir parmi des produits contenant 2 à 9 % de matières grasses et de se concentrer sur vos préférences gustatives.
