Soucieux de perdre du poids ou de mener une vie saine, les gens décident souvent qu’il serait sain de ne manger presque que des légumes et des fruits crus.
Mais en même temps, il existe des produits diététiques que l'on peut littéralement qualifier de sous-évalués.
Les scientifiques ont évalué l’impact du régime méditerranéen sur la santé et ont désigné les aliments sains qui ont été ignorés.
Les résultats des travaux ont été publiés dans le Journal of Translational Medicine.
Avantages du régime méditerranéen
Ce régime est considéré comme équilibré car il contient la quantité requise de viande, de poisson et d'autres fruits de mer, de céréales, de légumes, de fruits et d'autres produits.
Le régime s'est révélé bénéfique dans la prévention de maladies telles que le diabète, l'obésité, l'oncologie, les maladies cardiaques et vasculaires.
Mais certains aliments ont été faussement étiquetés comme malsains, même dans ce régime.
Œufs
Ils sont perçus comme une source de cholestérol. Mais vous ne pouvez pas les exclure de votre alimentation, car ils constituent une source accessible de protéines, de vitamines et de minéraux.
Lait et produits laitiers
Le lait, le beurre, le yaourt, le fromage blanc et d'autres produits laitiers font partie du régime méditerranéen depuis 9 000 ans, ils ne devraient donc pas non plus être exclus du régime.
Lorsqu’ils sont consommés, le taux de « mauvais » cholestérol LDL augmente, mais seulement légèrement. Parallèlement, le taux de « bon » cholestérol – HDL – augmente, ce qui est bénéfique pour la microflore intestinale.
Herbes, épices, noix
Les amandes et les noix, les pistaches, les graines (lin, potiron et tournesol), les herbes et les épices font également partie du régime méditerranéen, bons pour les intestins, le cœur, les vaisseaux sanguins et le cerveau.
La seule chose avec laquelle les scientifiques ne sont pas d’accord est la présence d’alcool dans ce régime.
Rappelons que le régime méditerranéen autorise une consommation mineure de vin.
Les scientifiques n’excluent pas son effet cancérigène sur l’organisme, qui pourrait être associé au risque de développer un cancer du sein, du foie et du côlon.
Des recherches dans ce sens sont toujours en cours.
Précédemment, nous vous avons expliqué comment manger correctement les pommes .
