Il y a depuis longtemps des débats sur l’utilité de certains produits alimentaires, notamment les pommes de terre et le pain.
De nombreuses personnes se demandent lequel des deux produits mentionnés ci-dessus est le plus sain ? Il s'avère que ce sont des pommes de terre.
Cependant, les deux contiennent une grande quantité de glucides et peuvent donc entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang.
Pourquoi les pommes de terre
Si vous faites un choix entre eux, c’est en faveur des pommes de terre. Pour deux raisons (en termes de bienfaits pour l’organisme) :
– ne contient pas de gluten ;
– laisse un résidu alcalin.
Quant au gluten, on le trouve dans le pain, ce qui signifie qu'il existe un risque d'aggraver le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et de nuire généralement à la santé.
Les pommes de terre laissent un résidu alcalin, plus bénéfique pour le corps humain.
Le pain laisse un résidu acide, ce qui peut entraîner des problèmes de digestion, un excès de poids et des envies incontrôlables de glucides.
Quelles pommes de terre sont les plus saines ?
Il est recommandé de consommer les pommes de terre réfrigérées, car dans ce cas, la quantité d'amidon résistant qu'elles contiennent augmente presque 3 fois.
Ce dernier est une sorte de nourriture pour les bactéries bénéfiques vivant dans le tractus gastro-intestinal et contribuant à son fonctionnement normal.
Cependant, il ne faut pas trop consommer de pommes de terre réfrigérées, comme tout autre aliment.
À propos, les pommes de terre bouillies ou cuites au four apporteront le plus grand bénéfice au corps.
De gros avantages
Les pommes de terre « fournissent » à l'organisme de la niacine (bonne pour les cellules, la fonction cérébrale et cardiaque), de la vitamine B (responsable du fonctionnement normal du système nerveux central).
Il apporte également à notre organisme de l'acide folique, de la vitamine C et du magnésium.
Les pommes de terre sont également une source de potassium, qui assure une régulation normale de la tension artérielle.
Ainsi, les pommes de terre sont plus utiles que le pain, mais seulement si elles sont consommées de manière irrégulière et en petites quantités.
Auparavant, le thérapeute nommait 5 produits qui devraient être sur la table.
