Les kakis sont une bonne source de fibres alimentaires, de vitamines A et C et de potassium. Il contient également une grande quantité d'antioxydants.
Sa consommation a un effet bénéfique sur la régulation du taux de sucre dans le sang, la prévention de la constipation et l'amélioration de l'état de la peau. De plus, on pense que les kakis renforcent le système immunitaire.
Comment choisir des kakis mûrs et comment les conserver
Les kakis ont une peau orange et une chair légèrement molle entourée d'une peau fine. Si le fruit est dur, c’est qu’il n’est pas encore mûr. Dans une telle situation, il est préférable d’attendre quelques jours pour l’utiliser, en le conservant à température ambiante.
Une fois que les kakis sont mûrs, ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Les kakis doivent être placés dans un sac ou un récipient en plastique muni de trous d'aération.
Il est nécessaire de vérifier régulièrement les kakis car ils peuvent rapidement devenir trop mûrs. Lorsque le kaki atteint la maturité souhaitée, mangez-le immédiatement ou utilisez-le dans une recette.
Comment manger correctement le kaki
Les kakis sont une friandise délicieuse et nutritive qui peut être dégustée de plusieurs façons. Ce fruit peut être consommé frais ou séché.
La façon la plus populaire de manger des kakis est simplement de les couper en deux et de savourer leur garniture moelleuse et charnue.
La peau du fruit est comestible, mais peut être assez acidulée. La meilleure façon de préparer le fruit pour le manger cru est de couper le haut et le bas du fruit, puis de le couper en fines tranches. Si le kaki est séché, vous devrez d'abord retirer la peau. Coupez le kaki en fines tranches et placez-le dans un plateau. Conservez les fruits secs dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre.
Vous pouvez ajouter des morceaux de kaki aux salades ou les utiliser comme complément sain au yaourt ou aux céréales du petit-déjeuner.
Vous pouvez réaliser du pudding, de la confiture, des muffins, du pain, des smoothies, des salades de fruits ou des gâteaux. Les kakis sont une délicieuse façon d’ajouter des nutriments supplémentaires à votre alimentation quotidienne.
Précédemment, nous vous avons dit quoi faire avec des bananes noircies .
