Quel légume intéressant nous avons à analyser aujourd'hui ! Concombre! Un invité vert et savoureux sur nos tables. Est-ce que tout le monde se souvient de ce croquant juteux ? Les ménagères le cuisinent sous toutes les formes, et c'est merveilleux !
Il est impossible d'imaginer un régime d'été, des snacks, des cornichons d'hiver sans elle ; la salade Olivier à elle seule joue avec des couleurs différentes du fait du choix des concombres qui la composent.
Parlons des bienfaits et de la composition des concombres avec Maria Yuryevna Kapralova , nutritionniste certifiée en matière de nutrition rationnelle et de correction de poids.
Les concombres peuvent être classés en toute sécurité comme produit alimentaire diététique, car ils ne contiennent que 150 kcal pour 1 kg. Les concombres contiennent du potassium, du phosphore, du chlore, du calcium et du magnésium. Les concombres contiennent des vitamines A, E et K, ainsi que des vitamines C et B. Les 98 % restants sont de l'eau. C'est un excellent hydratant naturel pour le corps !
Les concombres aident à éliminer les toxines du corps, à éliminer les gonflements, agissent comme un laxatif doux, cholérétique et diurétique, normalisent le fonctionnement du système cardiovasculaire et, lorsqu'ils sont consommés régulièrement, préviennent la formation de calculs rénaux.
Est-il possible de manger des concombres tous les jours ?
Bien sûr, c’est possible, voire nécessaire !
La norme quotidienne pour un adulte en bonne santé est de 2 à 3 morceaux de taille moyenne.
Quel est le meilleur moment pour manger des concombres ?
La nutritionniste Maria Kapralova note qu'il s'agit d'un hydratant naturel pour le corps. Il est recommandé de les consommer par temps chaud, après le bain, après un entraînement ou un jogging. Vous pouvez également manger un concombre le soir en toute conscience si vous avez vraiment envie de manger.
Un concombre mangé le soir vous aidera à vous réveiller sans mal de tête et à soulager la gueule de bois.
Cependant, vous ne devez pas les manger souvent à jeun - cela peut être nocif pour les personnes souffrant de gastrite, d'ulcères duodénaux et d'irritation des muqueuses.
Pour les femmes, ce légume joue un rôle particulier. Le magnésium, le potassium, la biotine, les vitamines A et B1 contenus aident à hydrater la peau et les cheveux, à leur donner de l'élasticité et à les protéger contre les influences environnementales négatives.
Le jus de concombre contient des substances qui peuvent restaurer la peau et réduire la pigmentation. Personnellement, je me suis tout de suite souvenu d'une photo avec une femme portant un masque sur le visage et des cernes de concombre dans les yeux, et vous ?
Avec ou sans peau ? C'est la question !
Les enfants et les personnes âgées peuvent couper la peau si elle comporte des épines.
Mais pour les adultes, il n'est pas nécessaire de couper la peau, car c'est elle qui contient la plus grande quantité de fibres et de nutriments.
Est-il possible de manger des concombres marinés ?
Ici, il convient de faire la distinction entre les concombres marinés et marinés à fermentation naturelle. Vous pouvez souvent trouver du vinaigre dans les vinaigres, ce qui contribue en outre à l'acidification du corps, c'est-à-dire au vieillissement.
Mais les salés acquièrent de nombreuses bactéries bénéfiques au cours du processus de fermentation, qui coexistent parfaitement avec notre microflore et facilitent la digestion.
