L'athérosclérose est une maladie chronique grave.
Après tout, l’une des principales raisons de la formation de plaques d’athérosclérose, c’est-à-dire de dépôts de cholestérol, est la nutrition. Quels aliments devriez-vous inclure dans votre alimentation pour améliorer le nettoyage des artères ?
Qu'est-ce que l'athérosclérose
L'athérosclérose est une maladie des vaisseaux sanguins qui rétrécit leur lumière. En raison de la formation de plaques graisseuses, des difficultés de circulation sanguine apparaissent, ce qui entraîne un risque d'hypoxie des organes et d'autres complications.
Que sont les artères
Une artère est un gros vaisseau sanguin doté d’une paroi impénétrable. La fonction principale des artères est de transporter le sang du cœur vers et depuis divers organes. Vous pouvez les considérer comme des tubes flexibles qui transportent le sang oxygéné directement du cœur au cerveau et à toutes les autres parties du corps.
Personne ne sera surpris d'apprendre qu'une alimentation riche en viande grasse et en autres produits d'origine animale influence l'augmentation du taux de cholestérol et le dépôt de plaques d'athérosclérose. Le meilleur médicament reste bien entendu les produits à base de plantes.
Examinons les dix de plus près.
1. Gruau
La farine d'avoine est une source extrêmement précieuse de fibres végétales brutes, c'est-à-dire de fibres qui participent activement aux processus métaboliques, sans parler du métabolisme des graisses. En inhibant l’absorption du cholestérol provenant des aliments, les fibres réduisent sa concentration dans le sang. La farine d'avoine est également un trésor de bêta-glucanes, des composés qui, comme les fibres, abaissent le cholestérol sanguin.
2. Graines de lin
Les graines de lin sont riches en fibres végétales. En plus des fibres végétales brutes, ce produit est une source de statines naturelles, c'est-à-dire substances qui réduisent le niveau de « mauvais » cholestérol (fraction LDL). Les graines de lin devraient faire partie intégrante de l'alimentation des personnes ayant un taux élevé de cholestérol dans le sang - elles les absorbent bien et améliorent leur élimination du corps.
3. Cacao
Le cacao est un trésor d'antioxydants qui, en empêchant l'oxydation du cholestérol, réduisent le risque de formation de plaque d'athérosclérose.
4. Ail
Le « super pouvoir » de l’ail est dû à son ingrédient au nom à consonance mystérieuse. Nous parlons de l’acide aminé responsable de l’odeur caractéristique, appelé allicine. Parmi de nombreux autres bienfaits pour la santé, l’ail est efficace pour réduire les concentrations de triglycérides et protéger les vaisseaux sanguins en prévenant l’inflammation. Il est important qu’il soit présent en permanence dans l’alimentation, mais en petites quantités.
5. Oignon
Consommés régulièrement, les oignons ont un effet bénéfique sur l'élasticité des vaisseaux sanguins. Grâce à leur teneur en quercétine, les oignons aident à nettoyer les artères.
6. Artichauts
La cynarine contenue dans les artichauts a un effet cholérétique, améliorant la digestion des graisses, dont le cholestérol. Plus le foie produit de bile, plus il utilisera de cholestérol, donc sa concentration dans le sang diminuera.
7. Rose musquée, argousier, cassis
Les fruits les plus riches en vitamine C devraient trouver une place permanente dans l'alimentation des personnes atteintes d'athérosclérose. La vitamine C est connue pour être un puissant antioxydant qui scelle les parois des artères et prévient la formation de plaques de cholestérol.
8. Huile de colza pressée à froid et huile de cumin noir
Les deux graisses végétales sont des sources d’acides gras oméga-3 et oméga-6, qui ont la propriété de réduire l’inflammation.
9. Épinards
Les feuilles d'épinards verts sont une source précieuse de trois antioxydants : la chlorophylle, les vitamines C et A, qui préviennent l'oxydation du cholestérol et protègent contre le développement de l'athérosclérose.
10. Hareng
Ce poisson de mer gras est extrêmement riche en graisses les plus recherchées pour la santé : les acides gras oméga-3. La présence de hareng dans l’alimentation signifie un risque moindre d’inflammation et d’agrégation plaquettaire.
