La consommation consciente de produits alimentaires implique leur combinaison correcte.
Après tout, des paires d'aliments mal sélectionnées peuvent nuire à l'organisme, provoquant divers problèmes digestifs très désagréables.
L'article vous expliquera quels aliments ne peuvent pas être combinés en un seul repas et quelles sont les conséquences de la violation des règles.
Produits incompatibles et leurs méfaits
Manger des aliments peu compatibles entre eux est avant tout dangereux en raison du développement de problèmes digestifs.
Après un repas copieux, une personne peut ressentir des coliques douloureuses, de la constipation, des brûlures d'estomac, de la diarrhée et des ballonnements. Certains produits alimentaires se contredisent dans leur composition et leurs propriétés. Pour cette raison, la réaction ne se limitera pas à des problèmes temporaires du tractus gastro-intestinal.
Le résultat peut être bien plus dangereux, par exemple, le métabolisme sera perturbé, les minéraux ou les acides aminés ne seront plus entièrement absorbés, le processus de digestion des aliments ralentira, etc.
Combinaisons alimentaires dangereuses
En pratique, les nutritionnistes dénombrent des dizaines de couples d’aliments incompatibles. Mais les plus dangereuses et imprévisibles pour le corps sont les combinaisons suivantes :
- viande et pommes de terre
Comme vous le savez, la viande sous toutes ses formes est une source de protéines. Les pommes de terre donnent à l'organisme de l'amidon, ce qui ralentit l'absorption des acides aminés d'origine animale. À la suite d'une digestion prolongée, une personne ressentira des troubles intestinaux ;
- produits laitiers et viande rouge
Le calcium obtenu à partir du lait ou de ses dérivés rend difficile l'absorption par l'organisme du fer contenu dans la viande rouge. Le corps connaîtra une carence en macronutriments, ce qui, à long terme, peut provoquer une anémie ferriprive ;
- fruits et fromage
Tous les fruits contiennent du sucre en concentrations variables. Il ne peut pas être absorbé en présence de graisse. En restant dans les intestins, le sucre végétal commencera à fermenter, ce qui, dans ce contexte, provoquera des symptômes de flatulences, de ballonnements et de coliques douloureuses ;
- épinards et produits laitiers
Un certain nombre de légumes ont la propriété désagréable de rendre difficile l’absorption du calcium par l’organisme, notamment les épinards. Les médecins déconseillent fortement de combiner ce légume avec du fromage, du fromage cottage et du yaourt grec, car le calcium quittera l'organisme avec les fluides biologiques sans apporter aucun bénéfice ;
- Fruits et produits laitiers très acides
Les pommes, les prunes, les ananas et les agrumes, qui ont des niveaux d'acide élevés, peuvent provoquer le processus de repliement des protéines. Cela provoquera des processus de fermentation dans les intestins et des modifications du microbiome ;
- café et boissons alcoolisées
La consommation simultanée de ces deux boissons potentiellement dangereuses provoque une forte irritation de la muqueuse intestinale.
La consommation à long terme de boissons entraînera une gastrite et une inflammation.
Manger des aliments incompatibles entraîne une carence en minéraux et en vitamines, des coliques douloureuses et des problèmes gastro-intestinaux. Une alimentation consciente vous aidera à éviter les problèmes de santé.
